Предлагаем вашему вниманию НОД по познавательному развитию с элементами конструирования для детей старшего дошкольного возраста на тему: «Профессия в кулинарии». Материал подготовили и прислали воспитатели ГБОУ Самарской области СОШ №1 «ОЦ» п. г. т. Смышляевка СП «Детский сад «Янтарик»: Лариса Ивановна Карпова, Наталья Александровна Евграфова, Елена Владимировна Белоусова.
Цель: Познакомить с профессией пицемейкер, научить конструировать из конструктора пиццу.
Задачи
Образовательные:
- Расширять и закреплять знания детей о профессии в кулинарии (работают в разных инфраструктурах — кок, пекарь-кондитер-шоколатье, пиццмейкер, пиццайоло), её значимости, профессиональных трудовых процессах; предметах и продуктах, необходимых для работы;
- Формировать интерес к конструированию, умение выполнять деление на дроби — изготовление пиццы;
- Обогащать и активизировать словарь детей: пицца, ингредиенты; стимулировать эмоциональное содержательное общение детей и взрослого: поддерживать диалог, отвечать на вопросы.
- Учить конструировать пиццу.
Развивающие:
- Развивать связную речь: отвечать на вопросы предложением; грамматический строй речи.
- Умение образовывать прилагательное от существительного (овощи — овощная; грибы — грибная; фрукты — фруктовая; сыр — сырная).
- Развивать творческое воображение и т.д.
Воспитательные: воспитывать чувство уважение к труду повара, умение взаимодействовать в игре,
ОБЖ: соблюдать технику безопасности во время занятия с конструктором.
Подготовительная работа:
- Экскурсия на кухню детского сада.
- Чтение художественных произведений.
- Рассматривание конструктора, альбомов на тему «Профессии».
- Загадывание загадок.
- Сюжетно-ролевые игры: « Повар», «Кафе», «Семья»
- Дидактические игры: «Четыре части», «Угадай, кем работает человек?», «Наведи порядок».
- Пальчиковая гимнастика: «Мы немного отдохнем и опять играть начнем».
- Интрига (накануне в группу приносится новая закрытая игра, завтра все узнаете).
Формы образовательной деятельности: конструирование совместная деятельность воспитателя и детей.
Оборудование: конструктор «Дары Фребеля», конструктор ЛЕГО.
Технологическая карта НОД
Фотографии
Схемы пиццы
